饴糖的功效作用与营养价值
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| 饴糖的功效作用与营养价值 |
为大麦，小麦，大米，玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。
[性能]性温，味甘;能缓中补虚，生津润燥。
[适应病症]脾胃虚弱，食少乏力，里急腹痛，肺燥咳嗽。咽痛口渴，便秘等。
[用法]含化，烊化冲入药液中。
[宜忌]湿热中满，吐逆，糖尿病不宜。
[食疗举例]
1、饴糖20克含化，或开水化后温服，有补虚、缓急止痛之功，用于胃、十二指肠溃疡，虚寒胃痛。
2、白萝卜洗净捣烂绞汁1碗，饴糖25克，蒸化，趁热缓缓饮之，用于咳嗽。
3、麦芽糖拌红皮萝卜，放置一夜，溶成糖水饮服，用于咽喉痛，咳嗽。
4、饴糖、蜂蜜、葱汁各适量，共煮沸后装瓶备用，每日2次，每次15-20毫升，开水调服，用于慢性气管炎。
[营养价值]主要成分有蔗糖，麦芽糖，蛋白质，矿物质及维生素等。药用以糯米和麦芽制成的为佳，常做成糖块食用。, 百拇医药